Kókuszos nyuszitorta húsvétra

Húsvéti kókuszos nyuszitorta

Hozzávalók

  • 3 deka lágy vaj,
  • 2 1/2 csésze cukor
  • 6 nagy tojás, szobahőmérsékletű
  • 1 csomag vaníliás cukor, vagy vanilia
  • 3 csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 csésze tej
  • 4 dkg kókuszreszelék

Kókuszos krémhez:

  • 16 dkg sovány tejpor
  • 60 ml víz
  • 10 dkg vaj (olvasztott)
  • 8 dkg porcukor
  • 8.5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.

Húsvéti kókuszos nyuszitorta
Húsvéti kókuszos nyuszitorta

Robotgéppel keverjük habosra a vajat a cukorral.

Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és a kókusz.

A vajas keverékhez felváltva adjuk a tejet és a lisztes keveréket. Óvatosan forgassuk össze.

Vajazzunk ki (vagy béleljük sütőpapírral) egy kerek tortaformát és öntsük bele a tésztát. 

Süssük a süteményt 30 percig. Akkor van készen, ha a tetejét tenyérrel finoman megnyomva nem hallunk “recsegő” hangot. Tűpróbával is ellenőrizhetjük a süti állapotát.

Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk a képen látható módon ketté.

Húsvéti kókuszos nyuszitorta
Húsvéti kókuszos nyuszitorta
 
Amíg hűl a tészta, készítsük el a krémet.
  1. A vizet és a cukrot lábasba tesszük, felforraljuk.
  2. Egy tálban elvegyítjük a tejport a kókuszreszelékkel.
  3. Mikor felforrt a szirup, lehúzzuk a tűzről a lábast, és állandóan kevergetve hozzáadjuk kókuszreszelékes tejport, és beleöntjük az olvasztott vajat is.
  4. Sima masszát kell kapnunk. Hűlni hagyjuk.
Húsvéti kókuszos nyuszitorta
Húsvéti kókuszos nyuszitorta

Kenjük meg a tésztát a krémmel. Tegyük egymásra a két fél tortalapot. Állítsuk egy krémmel megkent kartonra, vagy tálra a nyuszi testét. 

Húsvéti kókuszos nyuszitorta
Húsvéti kókuszos nyuszitorta
Húsvéti kókuszos nyuszitorta
Húsvéti kókuszos nyuszitorta

Vágjuk formára a nyuszi testet, majd kenjük be körbe jó vastagon a krémmel mindenhol.

Húsvéti kókuszos nyuszitorta
Húsvéti kókuszos nyuszitorta

A süti tetejét mindenhol szórjuk be kókuszreszelékkel.

Tegyük tálra és díszítsük fel.

Jó étvágyat!

Mi a véleményed?

0 pont
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Ha tetszett a cikk, megköszönöm, ha megosztod. Tovább olvasva tekintsd meg a bejegyzés alatti cikk ajánlót, hátha találsz ott is valamit, ami felkelti a figyelmed!

A továbbiakat Facebook oldalunkon találhatod. Nézz be hozzánk, katt ide!

Szólj hozzá a témához regisztráció nélkül!

Hozzászólás

hozzászólások